2017中国饮品店发展,回家乡开一家奶茶店可行吗

2017-09-30

2017中国饮品店发展家乡开一家奶茶店可行吗

 

"城市套路深,我要回农村",虽是一句网络调侃语,但是大城市生活节奏快、物价高是事实,高压之下不少年轻人选择了"逃离北上广",返回家乡自己创业,这不失为一个好选择。
    随着经济的发展,我国的大多数三线城市以及城镇的人民生活水平越来越高,消费能力也越来越高。很多人在外面工作了几年存了点钱,于是想回老家开一家饮品店,一边可以照顾父母,一边也可以在自己的小城市里悠闲的享受生活。在小城市加盟什么奶茶品牌好?时光小佐新式茶饮品牌值得选择。
那么2017年整个饮品店市场到底怎么样呢?我们今天一起来看看。"排队、限购、黄牛加价",很难想象些词汇是用来形容茶饮店的。"网红茶饮"创造了一个新的消费现象。
    饮品店真的这么火?为何会有这样的发展?我们现在入场还来得及?我们不妨来看看,美团点评商业智能部出品的《2017中国饮品店发展报告》,相信你能从中获得一些启发。
    饮品作为轻度餐饮,没有固定的用餐场景,可以自然而然地融入各种消费与娱乐活动:为购物提供小憩、成为观光旅游的伴侣、在工作的时段提供精力的补充随着人民生活水平提高,餐饮行业也在蓬勃发展,2020年预计餐饮行业规模达5.1万亿元。整个市场的发展,必定会带来饮品行业的繁荣。

    中国现制饮品行业究竟有多大,还没有比较权威的说法,但我们可以通过时下流行的一些数据和资料进行大致的估算:根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,我们可得到现制饮品的实际的空间应超过千亿。
饮品店行业的发展与现状
    在饮品店高毛利、高坪效、低投入的诱惑之下,不少创业者前仆后继,进入了这个充满诱惑,也同样充满竞争的行业;对着个行业感到心动的同时,你是否知道近一年一线城市饮品店增长整体放缓?是否察觉咖啡行业门店数锐减?是否发现奶茶店越来越多?
    整体竞争愈发激烈,关店数激增美团点评数据显示,15年下半年开始,半年饮品店关店数逐渐增加,17年上半年饮品店关店数超过开店数28%。一线城市增长乏力,二线或成新的增长点北上广深、新一线城市、二线城市20174月饮品店门店数同比增长分别为6%1%29%;波士顿咨询公司认为中国的小城市中产消费热情正在飞速发展,饮品店可能正赶上这一浪潮。

  城市分级依据《财经周刊》2017年发布的城市分级榜单。新一线城市包括成都、杭州、武汉、重庆、南京等,二线城市包括厦门、福州、无锡、合肥、昆明等人均15元以上饮品强势增长相比于整体增长的疲软,人均15元以上饮品店数量在各地都有明显增长,较高品质、服务和环境的饮品店正在一二线城市飞速发展,这也预示着品质饮品赶上了消费升级的风口。福建茶饮加盟哪家好?时光小佐茶饮加盟品牌不容错过。

饮品网红之奶茶:内陆增长迅猛奶茶店从上世纪80年代开始遍布全国,发展到人均GDP8000美元的今天,正在稳步摆脱"廉价"的标签,向"茶饮"迈进。
奶茶店在2016年发展比较迅猛,超过8000家的省份从年初的2个增长到年末的6个。近期数据显示,全年茶饮店增长率内陆明显高于沿海,贵州、甘肃、西藏增长率高。
    奶茶店内陆发展迅猛奶茶发源于东南沿海,但内陆地区对奶茶口味的认可也逐渐提高,可以预见未来内陆省份奶茶店会越来越多。品牌扩张仍以加盟为主主要奶茶品牌仍采取加盟作为发展手段,直营品牌近期受媒体关注较多,但在奶茶店整体中占比较小。


     新中式茶饮市场来自增量需求和存量替代:对传统奶茶店、对冲调类热饮(速溶咖啡等)、对CO2饮料等的替代。新中式茶饮进入壁垒较低,单店前期投入在10~20万元,行业爆发式增长吸引了众多进入者,行业高度分散,竞争激烈。
   时光小佐新中式茶饮对消费者喜好理解深入,产品创新能力强,定价合理,受众广泛;借助资本的力量快速扩张,同时提升供应链控制力,强化差异性和盈利能力,形成良性循环。

2017年,新式茶饮的快速崛起,二三线城市茶饮市场有巨大的发展,时光小佐在这里等你。